Lekkere recepten maken die ook nog eens betaalbaar zijn, is niet altijd even gemakkelijk. Toch heb ik een aantal heerlijke budget recepten die ik graag met je wil delen. Van ontbijt tot avondeten, ik heb goedkope recepten voor elke maaltijd van de dag. Dus trek je keukenschort aan, we gaan aan de slag met budget koken!
Goedkope ontbijtrecepten
Een goedkoop ontbijt hoeft niet saai of ongezond te zijn. Hier zijn een paar opties voor low budget recepten:
Havermoutpap
Dit is een klassieker en een van de goedkoopste ontbijtopties. Meng havermout met melk of water en voeg eventueel een beetje suiker of honing toe voor de zoetheid. Kook het vervolgens op laag vuur tot het dikker wordt. Voeg fruit, noten of zaden toe voor extra smaak en voeding. Op die manier heb je het perfecte budget recept!
Bananenpannenkoeken
Dit goedkope recept kan je vaak maken met de spullen die je nog over hebt in de keuken. Meng een rijpe banaan, een ei en een beetje bloem of havermout tot een beslag. Bak in een pan met een beetje boter en voeg naar smaak fruit, honing of een schep pindakaas toe.
Yoghurt met granola en fruit
Ook yoghurt mogen we natuurlijk niet vergeten als goedkope ontbijtoptie. Je kunt het namelijk snel en gemakkelijk maken. Zo kan je bijvoorbeeld de yoghurt mengen met budgetvriendelijke granola en fruit.
Eieren
Eieren zijn een redelijk goedkoop en voedzaam ontbijt. Je kunt eieren op verschillende manieren klaarmaken, zoals gekookt, gebakken of als omelet. Om genoeg goede voedingsstoffen binnen te krijgen kan je er ook nog groente aan toe voegen. Niet alleen een lekker goedkoop recept, maar ook nog eens gezond!
Brood
Brood kan natuurlijk ook een goedkoop ontbijt zijn. Beleg het bijvoorbeeld met kaas, pindakaas, hagelslag of jam.
Het is belangrijk te onthouden dat goedkoop niet betekent dat je moet inleveren op voedingswaarde. Voeg daarom altijd groenten of fruit toe (als dat kan) om het ontbijt gezonder te maken. Let daarbij op dat je altijd varieert zodat je niet snel verveeld raakt met dezelfde ontbijtjes. Met de bovengenoemde verschillende budget recepten moet dat wel goed komen!
Goedkope lunch recepten
Na het ontbijt komt natuurlijk de lunch. Ook voor de lunch kun je creatief worden met budget recepten. Ik heb een aantal lekkere lunch recepten voor je uitgezocht!
Wraps
Gebruik tortilla’s of pitabroodjes als basis voor een wrap. Vul ze lekker met kip, gehakt, groenten en een saus naar keuze. Wraps zijn gemakkelijk te maken en je kunt ze voorbereiden en zelfs meenemen voor on-the-go.
Pastasalade
Kook een pot pasta en meng dit met heerlijke groenten, kaas en een dressing. Pastasalade is een gemakkelijke en smakelijke lunch die je kunt maken in grote hoeveelheden en die je kunt bewaren in de koelkast voor de rest van de week. Redelijk low budget al zeg ik het zelf!
Soep
Soep is een goedkope lunchoptie die je kunt maken in grote hoeveelheden. Gebruik groenten, kip of rundvlees als basis en voeg een bouillonblokje toe. Soep is daarbij ook een hele goede manier om restjes op te maken die je nog over hebt.
Quinoa salade
Quinoa is een gezonde en voedzame graansoort die je kunt kopen voor een redelijk betaalbare prijs. Meng de quinoa vervolgens met groenten. Quinoa salade is een goede lunchoptie, die ook gemakkelijk mee te nemen is.
Sandwich
Een sandwich is natuurlijk een klassieke lunchoptie. Je kunt boterhammen of wat luxere broodjes uit kiezen. Vervolgens heb je de keuze om ze te smeren met zoet of hartig beleg. Daarbij heb je de boterhammen gesmeerd binnen een paar seconden en kan je weer snel door met je dag!
Hierboven heb ik een aantal goedkope lunch ideeën met je gedeeld. Zelf varieer ik net zoals bij het ontbijt ook met deze maaltijden voor de lunch. Op die manier vervelen de budget recepten nooit!
Goedkope recepten voor avondeten
Avondeten hoeft zeker niet duur te zijn. Toch kan het zijn dat je inspiratie voor goedkope recepten een beetje op raakt. Geen zorgen, want ik heb nog een aantal heerlijke low budget recepten die ik graag met je wil delen!
Bonenschotel met rijst
Dit is een budgetvriendelijke maaltijd die vol zit met eiwitten. Kook wat rijst en meng deze met gekookte bonen en groenten naar keuze. Voeg eventueel een beetje kruiden of specerijen toe voor extra smaak.
Chili van bruine bonen
Een chili met bonen, groenten en specerijen is een geweldige manier om een grote hoeveelheid eten te koken voor weinig geld. Gebruik kant-en-klare bonen of kook ze zelf. Voeg daarna specerijen zoals chilipoeder toe.
Pannenkoeken met groenten
Het leuke aan pannenkoeken is dat je ze kunt eten als ontbijt, lunch en avondeten. Zo kun je in de avond pannenkoeken maken van bloem, eieren en melk, maar ook met groente. Zo heb je een heerlijke, maar ook nog eens een gezonde goedkope maaltijd!
Past
Pasta is een goedkope en eenvoudige avondmaaltijd. Kook pasta naar keuze en meng het met een tomatensaus. Voeg daarna groenten of kip toe voor net wat extra voeding.
Curry
Curry’s zijn een geweldige manier om overige groenten en vlees te gebruiken. In de supermarkt kun je kiezen uit kant-en-klare currypasta’s, maar je kunt ze ook vaak zelf maken met de restjes die je nog in huis hebt.
Een belangrijke tip die ik wil meegeven is dat je eerst kijkt wat je nog in huis hebt voordat je boodschappen gaat doen voor het avondeten. Je zult gauw genoeg zien dat je nog veel ingrediënten in huis hebt liggen. Op die manier bespaar je ook weer op de maaltijd, budget koken voor de win!
Goedkope ingrediënten
Er zijn veel ingrediënten die betaalbaar zijn en die je kunt gebruiken om gezonde en smakelijke maaltijden te maken. Hieronder een lijst met enkele van de meest voorkomende goedkope ingrediënten:
- Bonen: bonen zijn een geweldige bron van eiwitten en vezels en zijn zeer budgetvriendelijk. Je kunt kiezen uit verschillende soorten, zoals kidneybonen, tuinbonen en bruine bonen.
- Rijst: dit is een ander goedkoop ingrediënt dat veel voedingsstoffen bevat en wat je kunt gebruiken als basis voor heel veel maaltijden.
- Aardappelen: aardappelen zijn een goede bron van koolhydraten en zijn heel betaalbaar. Ze kunnen gekookt, gebakken of gepureerd worden. Daarnaast kan je ze gemakkelijk combineren met veel groenten.
- Kruiden en specerijen: kruiden en specerijen zijn een geweldige manier om smaak toe te voegen aan je maaltijden zonder veel geld uit te geven. Denk aan kruiden zoals basilicum en oregano en specerijen als chilipoeder en kerrie. Tip: vergelijk de prijzen van deze kruiden en specerijen in de supermarkt, daar zit vaak nog veel verschil in!
- Pasta: pasta is een ander goedkoop ingrediënt dat je kunt gebruiken om heel veel verschillende budget recepten mee te maken.
- Kip of Rundvlees: kip of rundvlees kan een beetje duurder zijn, maar als je het verstandig inkoopt kan je toch een goede goedkope maaltijd maken. Probeer bijvoorbeeld kippendijen of rundergehakt te kopen in plaats van een hele kip of rund. Op die manier kan je verschillende goedkope recepten maken.
Dit is slechts een selectie van de vele ingrediënten die je kunt gebruiken om goedkope recepten te maken. Probeer te variëren met de ingrediënten die je gebruikt en creatief te zijn met de recepten die je kiest, om ervoor te zorgen dat je geen geld uitgeeft aan ingrediënten die je uiteindelijk toch niet gebruikt.
FAQ in te vullen door schrijver:
- Welke goedkope recepten zijn er?
Er zijn zoveel geweldige recepten om uit te kiezen. Je hoeft hierbij echt niet diep in de buidel te tasten. Denk bijvoorbeeld aan een simpele maaltijdsalade, aardappelen en groenten of een heerlijke soep met groenten en kruiden. Of wat dacht je van een lekkere pasta met groenten en kaas? Of een groentestoofpot met aardappelen en rundvlees? En als je geen zin hebt om veel te koken, maak dan een omelet met groenten, kaas en kruiden of een pannenkoek met havermout, banaan en ei. Zoals je ziet, zijn er zoveel opties waaruit je kunt kiezen en het beste is nog wel dat deze recepten gemakkelijk te maken zijn en niet te vergeten: budgetvriendelijk!
- Wat zijn goedkope recepten?
Goedkope recepten zijn gerechten die gemaakt worden met betaalbare ingrediënten die vaak in bulk worden gekocht, zoals bonen, aardappelen, rijst en groenten. Deze recepten zijn vaak eenvoudig en snel te maken en vereisen geen dure ingrediënten. Hierdoor kun je een heerlijke maaltijd bereiden zonder veel geld uit te geven. Voorbeelden van goedkope recepten zijn: soep, curry, groentestoofpot, maaltijdsalades en chili van bruine bonen.
- Hoe kan ik het goedkoopst koken?
Als je op zoek bent naar manieren om goedkoop te koken, dan heb ik een paar goede tips voor je! Het eerste wat je kunt doen is een lijst maken van de ingrediënten die je nodig hebt voor een week of twee. Zo voorkom je dat je impulsaankopen doet en je houdt daarbij een beter overzicht van wat je echt nodig hebt.
Ten tweede, ga naar de markt of supermarkt waar je de goedkoopste ingrediënten kunt kopen. Dit kan een grote supermarkt zijn of een lokale markt. Hier kun je vaak groenten en fruit kopen tegen een lagere prijs dan in een speciaalzaak. Je kunt ook proberen bulkproducten te kopen, zoals rijst, bonen en pasta, omdat dit vaak goedkoper is dan verpakte producten.
Ten derde, probeer te koken met seizoensgebonden ingrediënten. Groenten en fruit die in het seizoen zijn, zijn vaak goedkoper dan die buiten het seizoen zijn. Dit is daarnaast ook beter voor het milieu!
